想买2013版临安山核桃吗？要手剥的还是水煮的，炭烤的还是椒盐的？20多个品牌山核桃随你挑，够不够多？

明天，由杭州市农办、临安市政府、下城区政府主办的2013山核桃文化节，将在下城区天目绿谷·临安名特优农产品杭州直销中心举行，今天就将开售。

其间，主办方设计了互动环节，让生活在城里的你感受山核桃的生产劳作。当然，狂欢节各类正宗坚果荟萃，能买到
实惠是最关键的。

20多个品牌山核桃大聚会

山核桃现场烘烤展示原生态

天目绿谷是下城区和临安市政府等单位共同打造的临安优质农产品展示展销中心，是“区县协作”重点项目之一。这次山核桃坚果狂欢节，就在这里举行。

走进展销中心大门，门帘是一串串山核桃挂件，空籽山核桃被做成了椅垫、手串、项链、笔框等工艺品。

门厅右边，摆了山核桃磨、筛子、竹筐、豆腐桶、独轮车等山核桃加工农具，一旁文字详细介绍了一颗山核桃从树上打下到成为舌尖美味，至少需要采摘—捡拾—下山—脱蒲—筛选—浮籽—晾晒—炒制—检验—包装10道工序。

展厅一角，还放着几个木桩，木桩上安有铁块，铁块上方是大小不等的三个半球形孔。

“这是手剥山核桃最原始的捶打器具。”天目绿谷负责人方凯介绍，三个孔针分别对应大中小山核桃，大家可以亲身体验一下。

走进卖场，各种品牌山核桃齐聚一堂，山妹子、东升、康太、深宝、新东林、昱岭关、汪记……粗粗数了数，有21个牌子。

每个品牌的山核桃，都有手剥、水煮、椒盐、奶油、炭烘等分类。

卖场中间，还并排放了六只大缸，缸里是火红的炭火，缸上放着一匾匾山核桃现场烘烤。

“不添加任何佐料，原汁原味原生态，烘烤符合现代人‘吃得健康’的理念。”方凯介绍，临安还是“中国坚果炒货食品城”，所以，这次文化节中，除了2013版山核桃，还会有很多临安坚果炒货，大家可以买到香榧、开心果、碧根果、夏威夷果、松子等。

山核桃价格与去年持平

满就减满就抽奖还设小游戏

今年夏天的高温干旱，给临安山核桃带来重创，山核桃产量预计7000吨左右，是去年的70%。而且，今年的山核桃颗粒稍偏小，饱满度也没往年好，所以大籽加工的山核桃产量会少一些。

这样一来，价格会不会暴涨？

“价格基本与去年持平，统货（大小不分），60元左右一斤；直径1.95厘米以上的大籽，精品山核桃每斤八九十元。”方凯说，狂欢节上更有很多优惠，像“山妹子”一款原价68元一斤的山核桃，这次只要58元。