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怎样才能完好无损地嗑开一颗临安山核桃呢
来源: | 作者:xht365 | 发布时间: 3205天前 | 1854 次浏览 | 分享到:
　　不建议用夹子，一夹就粉粉碎，好多肉都嵌到夹子的纹路里，太浪费了。 

　　用锤子也比较费事，锤子击打面平滑，敲在小核桃上，容易把小核桃滑走，更别说一边吃核桃一边看电视，一心两用。 

　　吃核桃仁，就不能充分享受从壳里拨出来那瞬间的喜悦（懂得人自然懂的），手剥山核桃用手拨，太疼了，而且个人觉得没有小核桃好吃。 

　　然后就来说说我的经验： 

　　1.选择有个开口的山核桃，通常是正中间裂开的那种，很常见的开口方式。（没开口的稍后说） 

　　2.顺着那个缝把山核桃一嗑为二。通常我是用下排牙齿中间两颗，嵌入裂缝中，利用杠杆原理，轻轻一翘就分为两个大小差不多的两瓣。 

　　3.拿其中的一半，用牙咬开。注意是用后面的臼齿咬，上下臼齿扣住小核桃最宽的地方，小核桃等于是立在上下牙间，这样用力的时候易于固定小核桃的位置。 

　　4.然后就是咬了。不能乱使劲，太过用力会把肉一起咬碎。要使得上下牙用力点在一条直线上，再稍用力即可。具体力度多多练习即可掌握。听到“咔”一声，迅速拿出来，否则易沾染过多口水，影响核桃肉的脆度。 

　　5.通常这样山核桃会碎成2-5块不等，力量掌握好的话，肉不会碎，轻轻取出即是完整的一块。 

　　6.小碎块里，如果不能直接拿出来的，步骤4再来一下。 

　　另：如果是没开口，按照步骤4，整个放在臼齿间咬即可。 

　　说道用牙齿咬会不会伤牙，如果力道掌握不好，有可能会，但是一般如我这种吃出经验来的，通常用一点力即可，所谓的四两拨千斤是这么说的吧。哈哈。 

　其实说了这么多，实践出真知，~(≧▽≦)/~，每个人都有适合自己的咬法啦，吃的开心！