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关于临安市山核桃产业可持续发展的思考
来源: | 作者:临萧安仁 | 发布时间: 3185天前 | 7957 次浏览 | 分享到:


　　3、加强栽培模式的研究，形成与山核桃经营相配套的栽培管理技术体系。 山核桃在历史上属于野生干果，绝大多数是由自然生长于杂灌木林中的野生幼苗、幼树经清除杂灌木抚育成林的，群众无育苗、造林和抚育管理的习惯。因此现有的林分结构不良，密度普遍偏大，树干高耸，树冠狭小，光照不足，产量不高。其次，山核桃从来没人修剪，认为修剪后会导致树杆死下几个节间，任其自然生长，内膛枝、不良生长枝不予清理，以致于良好的树形难以形成。还有山核桃的授粉问题、水肥管理问题、套种、树体矮化问题、提早结实问题等都需要加强对山核桃栽培模式的研究，提出一套与现代栽培相适应的栽培管理技术体系，实现科学管理。 

　　4、加强病虫害预测预报及防治工作。 
　　现在发现山核桃病虫害十分严重，应该开展病虫害的预测预报，并指导农民进行及时的防治。象花蕾蛆，在每年4月20日左右发生，及时预防保证了雌、雄花的正常发育，否则则可能颗粒无收。在病虫害防治时，应指导农民选择无毒或低毒低残留量的农药，防止盲目用药和生物激素类农药，确保山核桃的食品安全。

　　 5、加强山核桃综合利用的研究。 
　　山核桃主产品都是以山核桃果核、果仁为原料进行加工的，果皮、果壳等都为废弃物。在山核桃成分分析时，山核桃喜钙、喜钾，山核桃果皮内有丰富的钾，可以考虑果皮还山，也可以考虑作为山核桃专用肥的成分之一。另外，山核桃果皮具有毒性，是否可以考虑研发生物农药，增加山核桃的附加值。 

　　6、建议尽快建立山核桃行业协会。 
 　　目前山核桃生产、加工中还存在盲目性及无序的竞争。据统计，临安现有从事山核桃生产农户4万多户，山核桃加工企业221家，销售从业人数达1802人，生产加工的规模普遍较小。山核桃减产时，不管山核桃成熟与否，采收普遍提早，价格上升，山核桃的质量受到严重影响；当山核桃大年时则拚命压价，农民出现增产不增收现象。因此依靠科技的意识、提高质量创品牌意识很难建立起来。山核桃行业协会的建立，可将分散经营的农户、加工企业联结起来，有效拉长和完善产业链，有效调整行业内部的经济利益，协调各方关系，实现行业内部的有序竞争。 
　　（1）、转变传统观念。政府、企业和农户应及时转变“山核桃只有临安有，临安山核桃质量最好”的观念，只要是同纬度、同气候、同土质山核桃大多适宜生长，它对环境的敏感性已模糊化；充分认识“临安是山核桃原产地、集散中心”的资源经济观念所面临的危机。