俗话说：“白露到，竹竿摇，满地金，扁担挑”。昨天，临安龙岗镇的山核桃正式开竿采收。早报记者 吴煌 摄

吴煌 摄

    临安山核桃今年的收购指导价为每公斤46元

    新华网长三角频道９月９日消息（童裳胜 丁晓琴　俞冰清)白露到，竹竿摇。昨天正是白露节气，临安市40万亩山核桃昨起开竿。新采下来的山核桃从鲜果加工成干果、再运到杭州上柜，估计还要一个星期左右。当地山核桃的收购指导价也已经出台，每公斤46元，比去年贵6元左右。

    价格上涨只因吃的人多

    备受杭州人喜爱的山核桃，这几年的价格一直居高不下。临安市林业局高工刘微分析，山核桃价格完全符合“物以稀为贵”的原理。据他介绍，从近几年全国总产量来看，山核桃平均年总产量仅1万多吨，最高年份也只有1.6万吨。按我省人均占有量计算，每个人只能吃到0.34公斤，也就是几颗。临安山核桃总面积40万亩，占全国山核桃总面积的40%多，常年产量7000吨。一般年份，山核桃的市场销售价每公斤在50元左右，其中2002年山核桃的销售价每公斤突破了100元。

    临安市委办公室的雷柏荣回忆说，1982年前，猪肉卖一斤一块钱，那时加工好的山核桃卖五毛一斤；现在猪肉一斤卖七块钱，加工好的山核桃则卖到了40多元一斤。

    一方面产量有限，另一方面需求量却是越来越大。过去消费群主要集中在江浙沪一带，而现在北京、广东等20多个省市都有临安山核桃销售点。不仅如此，临安山核桃还出口美国、日本、澳大利亚、东南亚等国家。去年全国1.5万吨的产量，早已销售一空，一点存货都没有。前几年出现的“陈籽充新”现象，今年非常少见。

    “山核桃林投产较迟，一般种植10年左右才能形成一定的产量。预计今后10年山核桃仍会处于供不应求状态。”朱永军说。

    上树打核桃一天可挣180元

    山核桃好吃，却来得不容易。记者昨天来到临安市龙岗镇东坞村，亲眼目睹了姚宾洲一家上山打山核桃的场面。